|
 Fêtes
 8-
23 jan (chaque année) - Fiestas de
San Sebastián el Mártir : Chiapa
de Corzo organise
danses, défilés, simulation de batailles navales,
feux d’artifice, festival appelé "La fiesta
de los Parachicos".
20-22 jan (chaque année) - Fête de San
Sebastián célébrée avec liesse
dans le village tzotzile de Zinacantán
02 Février - Jour de la Candelaria
avec danses, processions, combats de taureaux et défilés
dans tout le pays. Carnavals indiens très spectaculaires
dans les Etats du Chiapas (villages
de San Juan Chamula près
de San Cristóbal).
31 Mars (chaque année) : célébration de la
fondation de la ville de San Cristóbal avec défilés,
feux d'artifices et concerts de marimbas
 Semaine
Sainte de Pâques - Beaucoup de manifestations pendant cette
période avec des célébrations colorées
notamment à San Juan Chamula,
Zinacantán, San
Cristóbal (29 mars - 04 avril 2010).
23-24 juin (chaque année) - Dia de
San Juan Bautista (Saint-Jean Baptiste) notamment à
Tehuantepec, San
Juan Chamula.
25 Juillet (chaque année) : Fête de Saint Christophe
avec messes et célébrations dans chaque quartier de
San Cristóbal.
10 août (chaque année) : Fête de San Lorenzo
à Zinacantán
21 septembre (chaque année) : Fête de San Mateo à
San Juan Chamula
Festival de musique baroque (événements culturels
et artistiques) - dates à confirmer - à San
Cristóbal
10-12 déc. (chaque année) - Fête de Notre-Dame
de Guadalupe à San
Cristóbal de las Casas processions des Indiens
Tzotziles et Tzeltales
(descendants des Mayas) avec musique marimba
et parade de chevaux.
Derrière des masques aux yeux d'azur, aux blondes moustaches,
les Indiens Zoques se moquent des conquistadors.
Il ne leur reste guère d'autres consolations. Leur langue
a disparu, et ils se sont peu à peu intégrés
au monde métis mexicain des basses terres du Chiapas. Ce
jour-là, pourtant, descendus de tous les quartiers de la
ville, les peñas (groupe de personnes partageant une passion
commune) ont rejoint le défilé. D'autres ont fait
la route depuis les villages environnants, comme les Parachicos
de Chiapa de Corzo, coiffés de leurs étranges galures
de sisal.
A 90 minutes de route de là, sur les terres de la banlieue
de San Cristóbal de las Casas,
Carnaval a mobilisé les énergies. San
Juan Chamula, Zinacantán ou Tenejapa, un village tzotzil
perché à plus de 2 000 mètres, sont plongés
dans une fête capitale au regard du calendrier maya : douze
mois de trente jours, plus cinq pour faire l'année. Carnaval,
ce sont justement ces cinq jours perdus du calendrier maya. Cinq
jours fantômes qui coïncident avec le Carnaval du calendrier
grégorien. Cinq jours de fête qui culminent avec le
Mardi Gras. Les autorités religieuses de Tenejapa encadrent
le défilé des porte-drapeaux, les alferes,
vêtus de tuniques écarlates inspirées de la
tradition européenne. Sur leurs épaules claquent des
étendards couleur de sang. Sans relâche, ils tournent
autour d'un calvaire, précédés d'un alguazil
en habit noir. Dans l'ancienne Espagne, l'alguazil remplissait
tout à la fois les fonctions d'huissier, de sergent de ville
et de gendarme. Aujourd'hui, caricature sur pieds, il est affublé
d'un taureau d'osier, en référence à la passion
ibérique pour la corrida. L'assistance rit beaucoup
à ses dépens, une façon d'exorciser les rancoeurs
accumulées sous le joug des colons
hispaniques. Le poosh,
un alcool de canne à sucre, coule à flot, favorisant
la satire sociale.
Artisanat
 La
présence de troupes ethniques et leur héritage maya
a fait naître une production très variée d'artisanat.
Sur les marchés, on trouve des tissus brodés de multiples
couleurs, des jupes, sarapes, vestes de laine, gilets...etc..
Les artisans travaillent aussi le fer forgé, la taille de
l'ambre et la production de poteries.
A San Cristóbal, pour
vos achats en textiles, privilégiez San Jolobil (maison du
tissage), où sont vendus les travaux d'une coopérative
des tribus Tzotzil et Tzeltal dans l'ancien couvent de Santo Domingo
(cartes de crédit acceptées) ou J'Pas Joloviletik,
av.Miguel Utrilla # 43, également coopérative de tisserands.
Les tissus très colorés et les vêtements sont
un plus cher ici que dans l'atrium de l'église Santo Domingo
occupé par un marché de plein air, où des douzaines
de femmes étalent leurs marchandises sur des couvertures,
pour les vendre aux passants.
 Pour
l'artisanat, vous pouvez vous rendre au "Mercado de Dulces
y Artesanías", av.Insurgentes # 27, à la
boutique Jardín del Jaguar, au Musée Na-Bolom ou au
Marché municipal près de l'église Santo Domingo.
Pour acheter de l'ambre, n'achetez jamais de l'ambre dans la rue
si vous n'êtes pas connaisseur (il faut savoir distinguer
le vrai du faux). Par contre, parcourez les boutiques de la calle
Real de Guadalupe à San Cristóbal.
Gastronomie
La cuisine de San Cristóbal
est un délice. Sa gastronomie offre des plats tels que les
fromages farcis, la chanfaína, les chalupas
coletas, les grosses bananes à frire, la soupe de
pain grillé et les tamales de chipilín ou
de safran. Quant aux boissons, on peut déguster l'atole de
grains, le poosh, boisson
sacrée et le café de la région.
| Your comments about the content of this page |
 |
| No comment has been yet posted on this page. |
|
