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Photo de droite : une des rues passantes de San Cristóbal A San Cristóbal, pour vos achats en textiles, privilégiez San Jolobil (maison du tissage), où sont vendus les travaux d'une coopérative des tribus Tzotzil et Tzeltal dans l'ancien couvent de Santo Domingo (cartes de crédit acceptées) ou J'Pas Joloviletik, av.Miguel Utrilla # 43, également coopérative de tisserands. Les tissus très colorés et les vêtements sont un plus cher ici que dans l'atrium de l'église Santo Domingo occupé par un marché de plein air, où des douzaines de femmes étalent leurs marchandises sur des couvertures, pour les vendre aux passants. Pour l'artisanat, vous pouvez vous rendre au "Mercado de Dulces
y Artesanías", av.Insurgentes # 27, à la boutique
Jardín del Jaguar, au musée Na-Bolom.$ ou au Marché
municipal près de l'église Santo Domingo. Pour acheter
de l'ambre, n'achetez jamais de l'ambre dans la rue si vous n'êtes
pas connaisseur (il faut savoir distinguer le vrai du faux). Par
contre, parcourez les boutiques de la calle Real de Guadalupe à
San Cristóbal.
La cuisine de San Cristóbal est un délice. Sa gastronomie offre des plats tels que les fromages farcis, la chanfaína, les chalupas coletas, les grosses bananes à frire, la soupe de pain grillé et les tamales de chipilín ou de safran. Quant aux boissons, on peut déguster l'atole de grains, le poosh, boisson sacrée et le café de la région.
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3-
20 jan 08 - 
La
présence de groupes ethniques et leur héritage maya
a fait naître une production très variée d'artisanat.
Sur les marchés, on trouve des tissus brodés de multiples
couleurs, des jupes, sarapes, vestes de laine, gilets...etc..
Les artisans travaillent aussi le fer forgé, la taille de
l'ambre et la production de poteries.
