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| Au coeur d'une haute plaine dominée à l'ouest par les neiges de deux volcans hiératiques de plus de 5000 m, le Popocatépetl et l'Ixtaccíhuatl, Puebla est, au Mexique, la "ville créole" par excellence, la seule véritablement sans passé indien. Elle fut habitée dès l'origine par des colons espagnols - peut-être venus de Talavera de la Reina - bien décidés à y finir leurs jours.
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