La première partie des 25 sites à découvrir sur le Mexique rassemblait les sources pour préparer le voyage : sites officiels, guides, forums et blogs de voyageurs. Cette seconde partie s’adresse à ceux qui veulent cuisiner mexicain, mieux comprendre la langue et la culture, explorer le patrimoine en images ou suivre l’actualité du pays. Chaque site a été vérifié ; quand il n’est plus mis à jour, nous le signalons.
Quels sites pour découvrir la cuisine mexicaine ?
La cuisine mexicaine est inscrite depuis 2010 au patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO, et elle dépasse largement les tacos et le guacamole. Deux sites francophones permettent d’aller plus loin, en complément de notre guide de la cuisine et de la culture mexicaines.
1. Cuisine Mexique
Ce blog de recettes en français, publié de 2010 à début 2023, réunit plusieurs centaines de billets classés par ingrédients : chiles, épazote, sauces, plats régionaux. Il n’est plus alimenté, mais une recette ne se périme pas. Pratique pour trouver une préparation précise et les produits à chercher en épicerie spécialisée.
2. Saveurs mexicaines
Site francophone consacré aux recettes de cuisine mexicaine. Une bonne porte d’entrée pour les classiques : tortillas, salsas, quesadillas, pico de gallo.
Quels sites pour comprendre la culture mexicaine ?
Les sites qui suivent parlent de traditions, de société et de vie quotidienne. Ils aident à comprendre ce que l’on voit sur place, des marchés aux pèlerinages.
3. Mexique-fr
Guide culturel et touristique francophone (« À la découverte du Mexique ») : destinations, gastronomie, galerie de photos. L’essentiel des contenus date de 2010 à 2013 ; il reste utile pour une première approche d’un lieu ou d’une tradition, pas pour les informations pratiques.
4. Le Mexique révélé (Dominique Arnaud)
Blog d’observation de la société mexicaine, avec des billets sur les pèlerinages de Chalma et son Christ noir, la faune, l’eau en bouteille ou encore la conduite à tenir après une piqûre de scorpion. Un regard de fond, à lire comme une chronique et non comme un guide : vérifiez la date de chaque billet.
5. Français à México (francaisamex)
Blog collectif de Français installés à Mexico, alimenté par plusieurs contributeurs. Il donne un aperçu de la vie quotidienne et de l’installation dans la capitale. Vérifiez la date des billets avant d’en tirer une information pratique.
Où apprendre l’espagnol du Mexique en ligne ?
6. Diccionario del español de México (DEM)
Publié par El Colegio de México et consultable gratuitement sur dem.colmex.mx, le DEM décrit l’espagnol tel qu’on le parle au Mexique : environ 33 000 mots et plus de 75 000 définitions. Il propose aussi des conjugaisons et des règles d’orthographe. C’est l’outil à ouvrir quand un mot entendu sur place n’a pas le même sens qu’en Espagne. Pour les bases de conversation, voyez notre guide parler espagnol en voyage au Mexique.
Où voir le patrimoine mexicain en images ?
7. Mediateca INAH
Le dépôt numérique en accès libre de l’Instituto Nacional de Antropología e Historia rassemble photographies, peintures, peintures murales, cartes, objets préhispaniques, thèses et documentaires. On peut y parcourir des fonds de la Fototeca Nacional. Les contenus peuvent être téléchargés et partagés à des fins non commerciales, en citant l’auteur et sans les modifier. Une mine pour préparer la visite d’un site archéologique ou d’un musée, en complément de notre guide sur la culture maya.
8. Liste du patrimoine mondial de l’UNESCO (Mexique)
La page Mexique du Centre du patrimoine mondial recense les 36 biens inscrits du pays (28 culturels, 6 naturels, 2 mixtes), de Teotihuacán (1987) à Chichén Itzá (1988). Chaque fiche comporte une description, des photos et une carte. Pratique pour découvrir des sites moins connus et construire un voyage à thème.
Comment suivre l’actualité du Mexique ?
Suivre l’actualité aide à comprendre le contexte d’un voyage ou d’une installation : élections, fêtes, événements, sujets de société.
9. Le Petit Journal Mexico
Édition mexicaine du média des Français de l’étranger, activement mise à jour en 2026. Elle couvre l’actualité politique, la vie culturelle et les questions pratiques des expatriés : logement, scolarité, emploi, santé. La ressource francophone la plus complète pour qui vit au Mexique ou prépare une expatriation.
10. La Jornada
Quotidien national mexicain, en espagnol, avec des rubriques politique, culture et États. Il couvre notamment l’actualité des sites archéologiques et des décisions de l’INAH.
11. El Universal
Autre grand quotidien national en espagnol, basé à Mexico, avec une rubrique culture et des éditions régionales. Utile pour croiser l’information avec La Jornada.
Quel site choisir selon votre objectif ?
| Objectif | Sites conseillés | Langue | Mis à jour ? |
|---|---|---|---|
| Cuisiner mexicain | Cuisine Mexique, Saveurs mexicaines | Français | Archives (recettes toujours valables) |
| Comprendre la culture | Mexique-fr, Le Mexique révélé, Français à México | Français | Surtout des archives |
| Progresser en espagnol du Mexique | DEM (El Colegio de México) | Espagnol | Oui, ressource institutionnelle |
| Voir le patrimoine en images | Mediateca INAH, liste UNESCO | Espagnol, français | Oui, ressources institutionnelles |
| Suivre l’actualité | Le Petit Journal Mexico, La Jornada, El Universal | Français, espagnol | Oui, quotidiennement |
Pour un voyage, une bonne combinaison consiste à associer une ressource culturelle, le DEM pour la langue et un média d’actualité consulté dans les semaines qui précèdent le départ. Les blogs archivés restent de bonnes lectures de fond, à condition de ne pas y chercher de données pratiques. Pour les codes du quotidien sur place (salutations, pourboires, repas), notre guide traditions et coutumes mexicaines prend le relais.
À lire aussi
Questions fréquentes
Quel site pour apprendre des recettes mexicaines en français ?
Cuisine Mexique et Saveurs mexicaines sont deux sites francophones consacrés aux recettes mexicaines. Cuisine Mexique n’est plus alimenté depuis 2023, mais ses centaines de recettes restent consultables. Ils permettent d’aller au-delà des tacos et du guacamole.
Existe-t-il un dictionnaire gratuit de l’espagnol du Mexique ?
Oui, le Diccionario del español de México (DEM), publié par El Colegio de México, est consultable gratuitement en ligne. Il recense environ 33 000 mots et plus de 75 000 définitions propres à l’usage mexicain. Il propose aussi des tableaux de conjugaison.
Où trouver des photos libres du patrimoine mexicain ?
La Mediateca INAH, dépôt numérique en accès libre de l’Instituto Nacional de Antropología e Historia, propose photographies, cartes et images d’objets. Les contenus peuvent être partagés à des fins non commerciales en citant l’auteur et sans modification. Vérifiez les conditions indiquées sur chaque fiche.
Comment suivre l’actualité du Mexique en français ?
Le Petit Journal Mexico, édition locale du média des Français de l’étranger, publie régulièrement sur la politique, la culture et la vie des expatriés. Pour une couverture plus large, complétez avec des quotidiens nationaux en espagnol comme La Jornada ou El Universal.
Combien de sites mexicains sont inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO ?
La liste de l’UNESCO compte 36 biens au Mexique : 28 culturels, 6 naturels et 2 mixtes. Teotihuacán a été inscrit en 1987 et Chichén Itzá en 1988. La page Mexique du Centre du patrimoine mondial détaille chacun d’eux.
Quelles ressources combiner pour préparer la culture et la langue avant un voyage au Mexique ?
Une bonne combinaison associe une ressource culturelle, le dictionnaire DEM pour la langue et un média d’actualité consulté dans les semaines qui précèdent le départ. Les blogs archivés restent de bonnes lectures de fond, mais il ne faut pas y chercher de données pratiques comme les prix ou les transports.